熔炉的甩头

作者:经媲侗

<p>来自各个国家的厨师团结起来!在法国长期被忽视,慢食运动开始引起厨师们的兴趣</p><p>目标:抵制农业产业的警报,支持农民农业</p><p>由Camille Labro于2017年2月2日06:32发布 - 更新于2017年2月2日16h03播放时间4分钟</p><p>为订户保留的文章在里昂,国际餐饮,酒店和食品展览会如火如荼,约有20万名参观者和3,000名参展商,一小群板岩厨师感冒了周一在巴黎正式推出法国厨师慢食联盟</p><p>顶撞里昂大弥撒,这也是农业企业的一个巨大的展示,这一天友好的酒吧团结那些谁拒绝屈从于伟大的标准化分布的诱惑,并希望建立在慢食网络和价值观使厨房朝着正确的方向前进</p><p> “我们必须不惜一切代价把厨师放在农田里,把农民放在厨房里</p><p> “克里斯托夫柯里尼,布列塔尼蔬菜在意大利成立于1989年,为应对迅速实施的商店和文化”快餐“慢食主张”好,干净和公平“促进慢食时,农民传统和当地的食物遗产</p><p>通过其不知疲倦的创始人总裁卡洛·彼得里尼的带领下,该协会目前已在超过160个国家拥有超过10万个会员和成千上万的地方分支机构(convivia),但仍然是未知的,甚至诋毁法国</p><p>此外,慢食运动产生了无数的倡议和子结构,如非常活跃的慢食青年网络,该基金会用于生物多样性和农民的全球社会地球母亲,慢食的标签保护产品和祖先的诀窍,而联盟的领导人,在意大利发起于2009年的原则:专业厨师和小农户团结和解,强调在食品生物多样性的保护和推广领导的关键作用包围他们</p><p>也许在这里,感谢我们这么多受人尊敬的厨师,慢食终于找到了通往海克斯康的正确方法</p><p>反思,非正式交流和共同的快乐被列入第一次会议的议程</p><p>在布列塔尼厨师泽维尔阿蒙的倡议 - 乐商行杜剧院在坎佩尔(菲尼斯泰尔) - 负责协调在法国网络,约二十厨师,生产者,工匠,而且生物学家和农学家,来到收紧套在布拉格的公共表酒窖(巴黎12区),在那里主持,每天午餐,才华横溢的帕特里斯·吉尔巴特,....